9 janvier 2011
rois et reines cuisiniers
Chez Cécile, on rigole pas avec la galette.... point de boulangerie, une galette, ça se fabrique, c'est bien meilleur
patissiers en herbe, à vos fourneaux
après avoir fait des trous dans la pâte, on prépare l'intérieur de la frangipane avec des oeufs, du beurre et de la poudre d'amande...
on mélange dans un joli saladier en céramique et on met sur la pâte feuilletée
on recouvre d'une deuxième pâte que l'on badigeonne d'oeuf pour qu'elle dore et comme dit si bien Gautier, il faut la surveiller pour pas qu'elle crame ...
et maintenant place à la dégustation de ces bonnes galettes
et c'est Adrien de la classe passerelle qui a eu la fève et qui est le roi de l'épiphanie 2011
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